校新闻中心讯 4月11日上午，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员应邀来欧宝在线（中国）有限公司讲学，在工科4号楼206报告厅为欧宝在线（中国）有限公司师生作题为《食用植物油营养与健康研究进展》的学术报告。报告会由食品与生物工程学院院长古绍彬教授主持。

会上，李培武院士分析了食用油的营养功能及我国居民油脂膳食与健康的关系，对食用油营养与风味品质评价的指标体系和评价技术的最新研究进展作了深入阐述，并提出了营养健康食用植物油“四高三低一平衡”的新品质标准，倡导我们食用营养健康均衡的食用油脂。最后，李培武院士指出食用油品质评价与产业的高质量发展密不可分，我们要积极推动油料产业的高质量发展，为乡村振兴做贡献。报告会后，李培武院士与师生进行了互动交流，并就国家级项目申报、科技成果的培育和青年人才成长同教师代表进行了深入研讨。

会后，孔留安校长同李培武院士进行了亲切交谈，并感谢李培武院士长期以来对欧宝在线（中国）有限公司食品科学与工程学科建设、人才培养等方面给予的支持和帮助。李培武院士表示将继续强化同欧宝在线（中国）有限公司在食品营养和功能评价、食品安全检测和控制等领域交流与合作，并为欧宝在线（中国）有限公司在青年人才培养中提供大力支持。

李培武，中国农业科学院油料作物研究所研究员、博士生导师，中国工程院院士，油料质量安全创新团队首席科学家，全国首批农业科研杰出人才，全国优秀科技工作者，全国农业先进个人。现任农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）主任，农业部生物毒素检测重点实验室主任，农业部油料及制品质量监督检验测试中心常务副主任。兼任农业部农产品质量安全生物毒素专家组长、食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会副主任、国际油菜咨询委员会GCIRC理事等职。长期致力于粮油产品质量安全理论与技术研究和应用，以第一完成人获国家技术发明和国家科技进步二等奖3项，湖北省发明一等奖1项；中国发明专利42件，欧美日等专利11件；制定国家和行业标准40项；第一或通讯作者发表论文255篇，其中SCI收录111篇，主、参编著12部；建成国家及省部级创新与推广平台4个，推动了农产品质量安全学科发展。

通讯员/孙建瑞（食品与生物工程学院、科技处）编辑/丁雯雯